2021年2月13日公開 ｜ 2021年2月6日神奈川新聞掲載

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　皮の表面をパリッとキツネ色にこんがり焼いたギョーザ。もちもちでふっくらした厚めの皮の中から、うま味たっぷりの熱々の肉汁がじゅわっと口に広がる。パンチのあるニンニクの香りが鼻から抜けて、もう１個、あと１個と箸が進むホワイトギョーザだ。

→【まとめ記事】焼き目パリッと皮はもちっと　神奈川の人気ギョーザ６選

　厚めの皮で俵形に成形し水と油で蒸し揚げる独自の調理法が特徴で、一つでかなり食べ応えがある。

　あんは全て国産の安全な食材を使用し、店に併設した工場で職人が毎日手作りしている。

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　創業５０年を経ても変わらない味に長年のファンも多い。「通ってくれるお客さんの健康を考えて、品質が良いのはもちろん、白いご飯のように食べ飽きないギョーザを目指しているよ」と〝大将〟の関正二郎さん（８０）。「うまいギョーザが食べたかったら俺んとこ来てよ」と熱く呼び掛ける。

　店頭や通販で冷凍ギョーザの購入も可能。自宅で本格的な店の味を堪能できる。

お薦めメニュー

焼餃子（８個）４８０円

水餃子（８個）５２０円

わかめスープ１５０円

大将のバカ旨タレ１００円

冷凍生餃子（１６個）６６５円

　※通信販売は送料別途

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