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テーマ特集 【神奈川のちらしずし4選】
【ひろ寿司】10種ほどの具材載る色鮮やかな「バラちらし」

  • ひろ寿司(川崎市多摩区)

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2021年2月20日公開 | 2021年2月11日神奈川新聞掲載



 生田駅前にある1963年創業のすし店。85年ごろまで利用されていた「巨人軍多摩川グラウンド」(現・多摩川緑地広場硬式野球場)が近く、選手が〝たまり場〟のように利用していたほか、川崎市多摩区在住だった藤子・F・不二雄さん、現在は藤子不二雄Ⓐさんも来店する名店だ。

【まとめ記事】新鮮ネタ、極上シャリ 神奈川のちらし寿司4選

 「バラちらし」(1540円)は、ウニ、マグロ、イクラなど季節により10種ほどの具材が載る色鮮やかな一杯。とろとろのウニ、つややかに光るマグロなど一口ごとに異なるおいしさが広がる。とびこのプチプチした食感は楽しく、かんぴょうと卵の優しい甘さに癒やされる。「素材の色が良いからね。色が重ならないよう、盛り付けには気を使っています」と2代目の森山勝利さん(55)は話す。


藤子・F・不二雄さんの直筆サイン。「色紙をお願いしたら、わざわざ持ち帰って描いてくれた。きちょうめんな人だった」と、勝利さん
藤子・F・不二雄さんの直筆サイン。「色紙をお願いしたら、わざわざ持ち帰って描いてくれた。きちょうめんな人だった」と、勝利さん

 創業者の父・弘さんは野球好きで顔が広く、壁には同店でリラックスする選手らの写真や、ドラえもんの直筆色紙も飾られている。



ひろ寿司(ずし)

住所 川崎市多摩区生田7の8の8
アクセス 小田急線生田駅北口すぐ
電話 044(911)4012
営業時間 午前11時~午後3時、同4~10時半頃(当面の間、同8時)
定休日 月曜休み(祝日は営業)
備考欄 ※テークアウトは消費税サービス

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。

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