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うまい からあげと手羽先と鶏白湯ラーメンの「鳥八三」(とりはっさん) 自家製「コンブチャ」評判

  • 鳥八三(横浜市港南区)
  • 2021年5月13日 神奈川新聞掲載

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ハワイではポピュラーな飲み物「コンブチャ」(500円)と「レモネード」(400円)。ドリンクだけの来店もウエルカムだ

 揚げたての唐揚げや鶏白湯ラーメンが味わえる同店で、話題の「コンブチャ(KOMBUCHA)」が飲めるとひそかな評判を呼んでいる。日本人になじみの昆布茶ではなく、お茶にスコビーという菌株を加えて作る発酵飲料で、健康志向の高い海外セレブやモデルの間でブームになった健康ドリンクだ。


 同店代表の麻生達也さん(46)がハワイでコンブチャに出合い、日本でも広めたいと自家製コンブチャの販売を始めた。有機紅茶ときび砂糖を使用。原液で飲むとフルーティーで甘酸っぱい。「乳酸菌や酢酸菌が豊富なので〝腸活〟にお薦め。ジュースや炭酸で割ってもおいしいですよ」。少量でも毎日続けられるよう、月額3300円で1日50㍉㍑が飲める会員制サービスも用意した。


麻生さんは市内でバーなど8店舗を経営する実業家
麻生さんは市内でバーなど8店舗を経営する実業家

 とはいえ店の主軸である「鶏白湯ラーメン」(750円)と「黒鶏白湯ラーメン」(800円)も外せない。信玄鶏のガラを使ったうま味あふれるスープ、低温調理した信玄鶏の軟らかなチャーシューは絶品だ。ジューシーな唐揚げや手羽先は店内で酒のつまみにしても、テークアウトでも。元気をもらえるメニューがそろっている。


「鶏白湯ラーメン」、とりもも肉のからあげ(1本130円)、手羽先(1本150円)
「鶏白湯ラーメン」、とりもも肉のからあげ(1本130円)、手羽先(1本150円)



「鳥八三」(とりはっさん)

住所 横浜市港南区上大岡西2の1の23
アクセス 上大岡駅徒歩3分
電話 045(295)1806
営業時間 午前11時半~当面は午後8時(通常は同11時)
定休日 月曜不定休

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。


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