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日本の夏のおもてなし、ランチフェア◇横浜ロイヤルパークホテル

  • 2021年6月17日 神奈川新聞掲載

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 ホテル70階のスカイラウンジ「シリウス」は7月1日~8月31日、食で世界を旅する気分を味わうランチフェア「GO TO SIRIUS LUNCH 世界食の旅」を開催。

 同フェアの第3弾で最終回となる今回は「日本の夏のおもてなし」をテーマに、涼やかな料理を用意する=写真。人気のローストビーフは和風のオニオンソースで、塩こうじ蒸しにしてあぶったポークは、畑のキャビアと呼ばれる「とんぶり」のソースで提供する。カジキのタタキとナガイモのカルパッチョ、赤魚とムール貝の豆乳スープ仕立てなど、和と洋のコラボレーションを絶景と共に楽しみたい。

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 ビュッフェ形式。午前11時半~午後1時半(土日・祝日同2時)最終入店。100分制。4477円(土日・祝日4961円)、シニア・小学生料金あり、3歳以下無料。サービス料・消費税込み。レストラン予約☎045(221)1155。みなとみらい線みなとみらい駅徒歩3分、桜木町駅徒歩5分。


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