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気になる 花火イメージした7種の琥珀糖、鎌倉紅谷 外側はシャリッと、中は軟らかい食感

  • 2021年6月23日 神奈川新聞掲載

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 鎌倉紅谷(鎌倉市)は7月6日、夏季限定商品として、花火をイメージしたという7種類の琥珀(こはく)糖「花火─hanabi─」を直営店舗で発売する。

 純度の高い砂糖と寒天を煮詰め、外側を結晶化させて作ることで、外側はシャリッと、中は軟らかい食感を楽しめるという和菓子。ラズベリー、ミント、サクランボ、ライチ、マンゴー、マスカット、ラムネの7種の味が入る。6月25日からオンラインショップと電話注文で先行発売する。価格は756円。

【関連記事】焼き菓子「あじさい」の限定デザイン缶、鎌倉紅谷

 問い合わせは、通話無料の同社☎(0120)159635。


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