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うまい FOOD&TIME ISETAN OFUNAに「和カフェ Tsumugi」オープン 配膳ロボットも登場

  • 「和カフェ Tsumugi」(横浜市栄区)

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天然水の削り氷「恋するチェリーパイ」
天然水の削り氷「恋するチェリーパイ」

 JR大船駅前の商業施設「グランシップ」1階の「FOOD&TIME ISETAN OFUNA」内に「和カフェ Tsumugi」が15日にオープンした。

【関連記事】大船駅北口の商業施設に三越伊勢丹「FOOD & TIME ISETAN OFUNA」 27のテナント出店

 新型コロナウイルスの感染対策として、スマートフォンによるセルフオーダーシステムや店員に代わって料理を運ぶ配膳ロボット「Servi(サービィ)」を導入。店員と客の接触を極力減らし、安心して食事ができる環境を整えた。



配膳ロボットが届けてくれる
配膳ロボットが届けてくれる

 この日、「Servi」がテーブルに届けてくれたのは、お薦めメニューの一つ「Tsumugiオリジナルブッダボウル」(1210円、ランチはドリンク付き)。十三穀ご飯にアボカド、高菜厚揚げ、ビーツラペ、ゴボウサラダなど6種類のメニューをバランス良く盛り付けた一品で、味の多彩さに食べ進めるのが実に楽しい。


Tsumugiオリジナルブッダボウル
Tsumugiオリジナルブッダボウル

 中央アルプスの天然水を使用したふわふわの氷に、信州小布施のサワーチェリーとサクサクのパイ、ミルクバニラアイスをトッピングした夏の新商品「恋するチェリーパイ」(1320円)は、爽やかな酸味が口に広がり、暑い夏にうってつけだ。



 ☆横浜市栄区笠間2の2の1。午前10時~午後9時。無休(施設に準ずる)。☎045(392)6262。


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