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　「楽器が歌っているような音色」と評判の厚木市出身のウクレレプレーヤー・ＥｂＡｋ（エバック）さん。昨年オープンしたスタジオ併設のカフェ「ALOHA TIME」はサーフボードや本場ハワイの写真が飾られたシンプルなインテリア。海を感じるハワイアンミュージックを聴きながら、ゆったりとしたひとときを過ごせる。

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　〝どんな人もウエルカム〟というハワイアンスピリットにのっとった店のメニューの中で、特にお薦めなのが豚肉をバナナやタロイモの葉で包んで蒸し焼きにしたハワイの伝統料理「カルアピッグ」を使ったメニュー。ハワイアンソルトでうま味を引き立てたフレーク状の肉が口の中でほろほろとほぐれる食感で、食べ応えも十分だ。

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　凜（りん）として華やかないでたちのスタッフたちは全員がフラダンサー。オーナーのＥｂＡｋ・安部勝政さん（44）は「県央地域のハワイ文化発信の拠点になれたら」と店の展望を語る。

2021年7月28日公開 ｜ 2021年7月17日神奈川新聞掲載

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