かながわの「今」を楽しむ神奈川新聞の情報サイトイマカナ

  1. ホーム
  2. 推し
  3. HiLux 茅ケ崎の39種スパイススープ エスニックなスープカレー風のスープ

推し スパイシーメニューで元気もりもり
HiLux 茅ケ崎の39種スパイススープ エスニックなスープカレー風のスープ

  • HiLux 茅ケ崎(茅ケ崎市)

シェア・新聞購入ボタン


 茅ケ崎サザン通りにある、オリジナルの火鍋やスパイス料理が楽しめる「HiLux 茅ケ崎」。手掛けるのは担々麺評論家としても知られるタケルさん(36)。



 6種類ある火鍋のスープは、魚介や鶏、数種の野菜を煮込んだ奥行きのあるベースに、担々麺を2千食以上食べた経験を生かした絶妙な調合のスパイスを加える。どれも程よい辛さで最後までスープが楽しめる。

 お薦めは「39種スパイススープ」。コリアンダー、クミン、トウガラシ、竜眼、クコの実、シナモンなどのスパイスや薬膳が入り、提供時に花椒(ホアジャオ)を入れるので実は40種という、エスニックなスープカレー風のスープ。爽やかな酸味が特徴のベトナムパクチースープと相性が良く、交互に食べるとエンドレスだ。群馬から取り寄せるきめ細かく甘みのある豚肉など厳選した具材から出るだしでスープの味も複雑になる。「スープを残して締めにこだわりの全粒粉の中華麺も。ぜひ味わって」。




【オススメ記事】↓


山の日で山盛りメニュー横須賀海軍カレー本舗の横須賀海軍チキンカツビッグカレー砲 featuring戦艦三笠 胃袋直撃

横須賀のグルメを代表する海軍カレー。常時10種類以上をそろえる「横須賀海軍カレー本舗」では、地元防大生や観光客から愛さ...

横須賀海軍カレー本舗(横須賀市)


HiLux茅ケ崎 -スパイスDINER & Special火鍋-

住所 茅ケ崎市共恵2の1の47
アクセス JR茅ケ崎駅南口徒歩7分
電話 0467(38)7348
営業時間 正午~午後3時/午後6時~午前2時(状況により変更)
定休日 不定休
公式HP https://hilux.owst.jp/
備考欄 ◇火鍋コース(2人から)1人2800円。※火鍋はすべて要予約。昼・日曜は前日午後1時まで、夜は当日同1時までに予約。[HP]かインスタグラムDMで。

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。

2021年8月29日公開 | 2021年8月21日神奈川新聞掲載


この記事に関連するタグ

シェア、または新聞を購入する

推しまとめ

かながわの地域ニュースなら
「カナロコ」

「神奈川」の事件・事故、話題、高校野球をはじめとするスポーツなど幅広いローカルニュースを読むなら、地元新聞が運営するニュースサイト「カナロコ」がおすすめ。電子新聞が読めたり、便利なメルマガが届く有料会員もあります!

ニュースサイト「カナロコ」へ

アクセスランキング

  1. シネマ散歩 是枝監督最新映画ベイビー・ブローカー 赤ちゃんを売る。それだけのはずだった...

  2. ポテトサラダ大集合 ネギッチンneginegi(藤沢市)のベーコンと長葱のポテトサラダ ネギを生かしたシンプルな味

    ネギッチンneginegi(藤沢市)

  3. K-person 江戸家小猫さんに聞く 「真面目」に動物になりきる

  4. パフェ ホテルニューグランド「プリン・ア・ラ・モード パフェ」

  5. ぶらり♪街めぐり 生麺使う本場のフォー◇フォーミン関内店(横浜市中区)

    フォーミン関内店(横浜市中区)

人気タグ