とろ～りとろける〝生食感〟

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　口に入れた途端、驚くほど濃厚な味わいと、とろ～りとろける〝生食感〟に思わず頬が緩む。
　
　横浜・みなとみらい21（MM21）新港地区の複合施設「横浜ハンマーヘッド」内にある生キャラメル専門店。パティシエが銅鍋に付きっきりで炊き上げる「横濱生キャラメル」は、厳選した北海道産のミルクと生クリームを使い、常時10種類のフレーバーを用意している。

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　定番の「バニラ」の他に、ラムレーズンの味わいが上品な「フレンチ・ラムレーズン」、抹茶の苦みを生かした「宇治抹茶」、エスプレッソの豊かな香りが特徴の「エスプレッソコーヒー」など、それぞれの素材の風味を前面に押し出した、大人が喜ぶフレーバーをそろえた。店長の斉藤一貴さん（３５）は、「紅茶と相性抜群の生キャラメルです。ちょっとぜいたくなティータイムのお供にいかがですか」と笑顔で薦める。

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■横濱生キャラメル
・クラシックＢＯＸ　５個入り　６７５円
・アソートＢＯＸ　１０個入り　１３５０円、２０個入り　２７００円

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