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うまい フラワーパワーカフェ(鎌倉市)、オープン 食用花で飾ったカレーやショートケーキ

  • フラワーパワーカフェ(鎌倉市)
  • 2021年9月16日 神奈川新聞掲載

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 小町通りに面したビルの2階に、花をテーマにした「フラワーパワーカフェ」が先月28日にオープンした。同店を運営するのは、日本で初めてのロールアイスクリーム専門店「ロールアイスクリームファクトリー」を運営する「トレンドファクトリー」。長引くコロナ禍で疲弊した人たちへの心の癒やしとなりたいと、初のカフェ業態へと進出した。


餡バタートースト
餡バタートースト

カレー
カレー

イチゴのショートケーキ
イチゴのショートケーキ

 餡(あん)クリームをバラの形に絞ってトッピングした「お花の餡バタートースト」や、バタフライピーやローズなどの花の食材で作ったラテ、エディブルフラワー(食用花)で飾ったカレーやショートケーキなど、花に特化したオリジナルメニューを展開。ラベンダーカラーを基調とした店内も、アーティフィシャルフラワーと呼ばれる高品質な人工の花で華やかに彩る。代表の浅野まりさんは「花いっぱいでお客様を迎えたい」と思いを込める。


ラテ(バタフライピー)
ラテ(バタフライピー)

ラテ(ローズ)
ラテ(ローズ)

シュークリーム
シュークリーム

サラダ
サラダ

生春巻き
生春巻き

☆鎌倉市小町2の8の10、ね小町アネックス2階。鎌倉駅東口徒歩4分。午前11時~午後6時(土日・祝日は同7時)。無休。☎0467(24)1733。



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