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横浜チョコレートファクトリー&ミュージアムのメルティムーンチョコレート

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直径7センチの「メルティムーンチョコレート」
直径7センチの「メルティムーンチョコレート」

 満月に見立てた球体形のチョコレートに熱々のチョコレートソースをかけると、徐々に溶け出し、中からムースとアイスクリームが現れる。その名も「メルティムーンチョコレート」(1188円)。

 横浜中華街の複合施設「横浜大世界」内にある「横浜チョコレートファクトリー&ミュージアム」の人気商品で、2018年のオープンから看板メニューとして提供している。


チョコレートに熱々のチョコレートソースをかけると、、、
チョコレートに熱々のチョコレートソースをかけると、、、

球体形のチョコレートの中から現れたアイスクリームも白い満月を連想させる
球体形のチョコレートの中から現れたアイスクリームも白い満月を連想させる

 チョコレートソースはコーヒー風味が効いており、ムースはマスカルポーネチーズ味、アイスクリームはキャラメル味だ。食べる場所によって味や食感の違いが楽しめ、それぞれが口の中で合わさると、甘くてほろ苦いティラミスのような味に変化するから面白い。

 店長の細尻啓介さん(49)は「チョコレートが溶けていく様子に歓声が起こり、写真や動画に撮ってSNSに投稿する人も多いです。ぜひ味わってください」と話している。




2021年9月30日公開 | 2021年9月25日神奈川新聞掲載

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横浜チョコレートファクトリー&ミュージアム

住所 横浜市中区山下町97、横浜大世界2階
アクセス みなとみらい線元町・中華街駅徒歩2分
電話 045(681)5588
公式HP https://www.daska.jp/yokohama-chocolate

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。


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