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秦野・KAFE六月園のモンブランパンケーキ 手作りにこだわった美しい作品のような品

  • KAFE六月園(秦野市)

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モンブランパンケーキ
モンブランパンケーキ

 自家焙煎(ばいせん)コーヒーと自家製スイーツや、手打ち生パスタなどのランチが楽しめるカフェ「KAFE六月園」。上田和広さん・五月さん夫妻が10年間営業してきた相模大野から5月に移転した。〝家族に食べてもらいたい食事を〟をモットーに、手作りにこだわる。


上田和広さん・五月さんオーナー夫妻
上田和広さん・五月さんオーナー夫妻

 移転後、新メニューとして加わったのが「モンブランパンケーキ」(1280円)だ。パンケーキの上にバニラアイス、生クリーム、マロンクリーム、渋皮煮をのせ、エディブルフラワーなどで飾り付けたひと皿。運ばれてきた瞬間、心が躍る美しい作品のような1品だ。



 評判のパンケーキは、独自に配合した生地でふんわりモチモチ食感。バターの塩気と甘さ控えめな生クリーム、風味豊かなマロンと味のアクセントもあり、ぺろりと食べられる。「2人だけで営む中でクオリティーを大切にするため、メニュー数は厳選しています。選び抜かれた一品をぜひ」と五月さん。



2021年10月14日公開 | 2021年10月2日神奈川新聞掲載

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KAFE六月園

住所 秦野市南矢名2の7の18、小沢ハイツ1階
アクセス 小田急線東海大前駅徒歩6分
電話 0463(45)5673
営業時間 午前11時~午後5時L.O.
定休日 月曜と第1、3日曜

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。


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