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推し 焼いてもお菓子もいい感じのサツマイモ
箱根おいも大学前の箱根大学いもソフト 人気商品が少しずつ味わえる一品

  • 箱根おいも大学前(箱根町)

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箱根大学いもソフト
箱根大学いもソフト

 箱根の玄関口、箱根湯本駅の構内にある「箱根おいも大学前」。箱根西麓三島野菜のひとつである「三島甘藷(かんしょ)」をはじめ、全国からおいしいサツマイモが集まる架空の駅をコンセプトに、大学芋やチップ、タルトなどを扱う。


【左から】おいもちっぷ(450円)おいものタルト(350円)箱根大学いもソフト(500円)
【左から】おいもちっぷ(450円)おいものタルト(350円)箱根大学いもソフト(500円)

 お薦めは「箱根大学いもソフト」(500円)。「おいもちっぷ」や「特製メープルみつ大学いも」などが載り、人気商品が少しずつ味わえる一品だ。安納芋のペーストを使った風味豊かなソフトクリーム、トッピングされた特製メープルみつは少し塩味もありくせになる味わいだ。オリーブ油を配合した油でからっと素揚げしたチップも良いアクセントに。

 「ねっとり・ほくほく・しっとり系などそのお芋のおいしさを引き出す調理方法を採用しています。サツマイモは、どの世代の方にも親しみのある食材。皆さんの旅の始まりや終わりを楽しくおいしく演出できたら」と副店長の伊藤涼太さん。


副店長の伊藤さん
副店長の伊藤さん


2021年10月24日公開 | 2021年10月16日神奈川新聞掲載


箱根おいも大学前

住所 箱根町湯本707
アクセス 箱根登山鉄道箱根湯本駅構内、2階改札外
電話 0460(83)8387
営業時間 テークアウト専門。午前10時~午後6時
定休日 当面の間、臨時休業あり
公式HP https://www.hakone-oimo.com/

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。

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