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　平塚特産の幻のサツマイモ「クリマサリ」を使った「湘南さつま芋カステラ」（１１３４円）が贈答品や土産物としてひそかな人気を呼んでいる。

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　クリマサリは古くからある品種で「栗にも勝る」おいしさが名前の由来。生育が難しく収量も少ないことから生産者が減り、砂地で育てやすい同市大野地区で生き残った。そのストーリー性と「地元の農産物で特産品を作りたい」との思いから食品加工会社「しいの食品」（小田原）がＪＡ湘南に企画を持ち込み、両者がタッグを組んで生まれた品だ。

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　ピューレ状にしたクリマサリを生地に練り込んで焼き上げたカステラは、封を切った瞬間に甘いサツマイモの香りが漂う。しっとりしてベージュがかった生地は甘さ控えめで食べやすく、芋の味が口いっぱいに広がり、ざらめが味を引き立てる。ＪＡ湘南あさつゆ広場店長の田中祐輝さん（４０）は「地元農産物を使った平塚の名産品。ぜひ味わって」と呼び掛ける。

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2021年10月25日公開 ｜ 2021年10月16日神奈川新聞掲載

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