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　ぐつぐつ。煮えたぎる音とともに運ばれてきた「石焼煮込みシチューハンバーグ」（１４０８円）が「CowBell 本店」の名物。食欲をそそる良い香りもその場に漂い、熱々をハフハフしながら口に運ぶ。

　ハンバーグは肉汁たっぷりで柔らか。ビーフシチューの具材に使う国産牛や野菜もごろごろ入り、ほうれん草のパスタも入る。食べ始めはさっぱりしたシチューだが、石焼き鍋の中で煮込まれるにつれ、濃厚になっていく。さまざまな味や食感が堪能でき、食べ進めるのが実に楽しい一品だ。

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　１９６９年に創業した地域に愛されているレストラン。２０００年に洋食から現在のイタリアンと炭火焼きの業態にリニューアルし、それを機にこのメニューを新たな名物として打ち出した。当初は石焼き料理が珍しく、「熱そう」と食べるのに戸惑う客もいたというが、評判は次第に広まった。店長の山本淳一さん（５３）は「コロナ禍前は月に８００食が出ていた人気メニューです。ピザ窯で焼いた自家製パン（別途４１８円）を、シチューに付けて食べても格別です」と笑顔で薦める。

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2021年11月23日公開　｜　2021年11月13日神奈川新聞掲載

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