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厚木のおしゃれなパン屋さんLe seul et l'unique 華やかな商品、目移りするほどのラインアップ

  • ルスルエルユニック(厚木市)

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クリスマス気分が高まる「シュトレン」は電話と店頭で予約可能
クリスマス気分が高まる「シュトレン」は電話と店頭で予約可能

 小田急線本厚木駅近く、住宅街の一角にたたずむベーカリーLe seul et l'unique(ルスルエルユニック)は〝かなりおしゃれな町のパン屋さん〟。

 地元野菜と季節のフルーツをはさんだサンドイッチや、ピスタチオクリームをたっぷり使ったヴィエノワズリー、カヌレやマドレーヌなどの華やかな商品に加え、厚木市内産小麦粉「ゆめかおり」を使用した食パンや手ごねのバゲットなど、目移りするほどのラインアップだ。





 店は、秦野市出身のオーナーシェフ・山神高志さん(41)がフレンチの名店「ロブション」や横浜の「ブラフベーカリー」を経て2019年にオープン。仏語で〝唯一無二〟を意味する店名のような、おいしいけれど、どこか個性的なパンや焼き菓子がそろう。

 近づくクリスマスについて、「今年の『シュトレン』(2800円)は〝ホットワインのような感じ〟かな」と話す山神さん。「サックリとしたクッキー生地とバターの香り、赤ワイン漬けした果実にスパイスも効かせてます」との解説に、味わいをイメージせずにいられない。

2021年12月2日公開 | 2021年12月2日神奈川新聞掲載

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Le seul et l'unique(ルスルエルユニック)

住所 厚木市旭町1の21の8、あさひビル1階
アクセス 小田急線本厚木駅から徒歩6分
電話 0462(81)8984
営業時間 午前9時~午後6時
定休日 月・火曜日定休(1月1~6日は休み)
公式HP https://www.instagram.com/leseuletlunique_2019/

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。


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