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推し 寅にちなんだ菓子
吉田茂元首相も好んだ「虎子饅頭」 大磯町の老舗和菓子店、新杵(しんきね)

  • 新杵(大磯町)
  • 2021年12月23日 神奈川新聞掲載

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 数々の著名人に愛され今なお地元に愛され続ける1891年創業の老舗和菓子店。4代目の斎藤昌成さん(52)がその伝統の味を守る。明治の名残をそのまま残す店内には季節の和菓子が並び、2つの大磯名物がある。吉田茂元首相が好み自身や来客用に愛用した「虎子饅頭(まんじゅう)」(130円)と島崎藤村の好物で西行法師の旅笠(がさ)に見たてた「西行饅頭」だ。



 創業当時からの「虎子饅頭」は大磯に残る虎御前の伝説にちなんだ蒸し饅頭。初代店主・市太郎さんが「お客様に牙を向けてはいけない」と虎の後ろ姿の焼き印を押した。ふっくらと柔らかく薄い皮に包まれたこしあんは、さっぱりと滑らかで上品。小豆の味が引き立つ。「和菓子はあんこが命。素材選びから手を抜かず、粒あんはもちろん手間のかかるこしあんもすべて小豆から作る」と女将の総子さん。次から次へと訪れる客は、女将との会話を楽しみにし、それぞれうれしそうに好みの菓子を教えてくれた。「お客さまに恥じぬようこれからも精進し、少しでも笑顔になってくれたら」




寅にちなんだ菓子にっこり笑顔の寅 横濱しげたの栗どら焼き「干支栗あわせ」

横濱しげた工場本店(横浜市南区)

☆大磯町大磯1107。JR大磯駅徒歩6分。午前8時半~午後4時。火・水曜休み(12月23~31日は無休。1月1~4日は休み)☎0463(61)0461。西行饅頭は発送可能。



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