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冬の定番♡今夜はおでん
井上蒲鉾店（鎌倉市）のおでん 地元ならではの極上ネタがそろう
- 井上蒲鉾店（鎌倉市）
創業９０年を迎えるかまぼこの銘店「井上蒲鉾店」では、鎌倉ならではの極上のおでんのネタをそろえている。
一押しは、源実朝の詠んだ和歌や鎌倉に咲く梅の花をかたどった「梅花はんぺん」（１５６円）。新鮮なグチ（イシモチ）を１００％使用した、肉厚の歯応えと上品な素材のうま味あふれる逸品だ。
詰め合わせセット「かまくら風味おでん」（２人前１５６０円～）には、純正ごま油の香ばしさがしみた「小判揚」（１２８円）や源義経を思う静御前の舞にちなんだ白ちくわ「静の笛」（２本入り２００円）など６種の具を盛り込んだ。
おでんの汁（３２４円）と合わせれば、おうちで気軽に上質なおでん鍋の出来上がりだ。
「煮込んだ野菜などと合わせて、さっと温める程度でおいしく召し上がれます」と４代目で取締役製品管理の牧田芳明さん（４０）は呼び掛ける。
セット商品も豊富だが、店頭では１つ単位から購入も可能。自然で優しい味わいが冬の冷えた体に染み渡ること間違いなしだ。
井上蒲鉾店 本店
| 住所 | 鎌倉市由比ケ浜１の１２の７ |
|---|---|
| アクセス | 江ノ電和田塚駅徒歩１分
|
| 電話 | ０４６７（２２）１１３３ |
| 営業時間 | 午前８時半～午後６時 |
| 定休日 | 水曜 |
| 公式HP | http://www.inouekamaboko.co.jp/index.shtml |
| 備考欄 | ほかに鎌倉駅前店（１月１日以外無休）など６店舗あり。オンラインショップから全国配送も可能 |
［おことわり］この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。
2021年1月1日公開 ｜ 2021年12月18日神奈川新聞掲載
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