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うまい いぶしたチャーシューを包んだ中華まん、江戸清

  • 2022年1月19日 神奈川新聞掲載

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 江戸清(横浜市中区)は、季節の中華まんとして「燻(いぶし)叉焼(チャーシュー)まん」を店舗とオンラインショップで発売した。

 専用の窯を使用し、豚の脂から出る煙でいぶしたチャーシューに、しょうゆで味付けした長ネギ、タケノコ、シイタケを合わせ、米粉などを使ったもっちりとした生地で包んだ。口に入れたときに広がるいぶしの香りとジューシーな味わいが楽しめるという。なくなり次第終了。価格は500円。



 問い合わせは、通話無料の同社☎(0120)047290。


サツマイモ「紅あずま」使用の中華まん、江戸清

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