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うまい ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル(横浜市西区)の「元寶麺」ランチセット 平日限定で提供

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元寶麺
元寶麺

 最上階の中国料理「驊騮(カリュウ)」は28日までの平日限定で、幸運を招くとされる食材をぜいたくに用いた「元寶麺(ゲンポウメン)」をメインとしたランチセットを提供している。


 「元寶」は中国語で「財布」の意味。油で揚げ、金粉を散らした湯葉を元寶に見立て、不老長寿や発展の象徴のエビ、財を成すアワビ、恋愛成就・子孫繁栄を意味する鶏肉などをその湯葉の中に詰め込んだ。それぞれのうま味が溶け込んだスープは格別だ。

 前菜、デザートのほか、紅白に彩られた自家製の点心などもコース仕立てで提供し、開運の願いを込めた。セットの料金は4千円。レストラン予約、電話045(223)2267。みなとみらい線みなとみらい駅徒歩5分。

2022年2月17日公開 | 2022年2月17日神奈川新聞掲載

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