---

　フードトラック（キッチンカー）が集結する話題のグルメスポットが１月１１日にグランドオープンした。「食べることは生きる上で最も重要なこと」と話すのは代表の清水麻美子さん。手作りにこだわった多彩なフードトラックが日替わりで常時最大５台並び、訪れるたびに新たな出店者と出会える。

　ファミリーレストラン跡地を活用した同施設。駐車場の一角にフードトラックが並び、レストランをイートインスペースとして提供する。フードトラックは、スマートフォンから事前に注文と決済ができるモバイルオーダー方式を導入。悪天候や密が避けられる。

---

　自らもフードトラックオーナーである清水さん。コロナ禍でイベントが軒並み中止になり出店場所を失う中、行き場を失くした同業の仲間たちを見て、自分で出店場所を作らなくてはと立ち上げを決意。「秦野の自然豊かな環境と、調理場にご飯を炊くかまどがあったことが決め手になった」と清水さん。かまどで常時炊きあがるご飯を出店者が使用できるのも特徴の１つで、フードロス削減にもつながるという。食べる側にとっても嬉しいポイントだ。

　この日は、ハンバーガー、トルコ料理、唐揚げ、沖縄そば、串焼きとバリエーション豊かな出店者が集まった。客層もさまざま。「お祭りのような雰囲気は久しぶり。雰囲気も選ぶことも楽しい」と３０代の家族連れは笑顔を見せた。「出店してくれるフードトラックも募集しています。今後は施設を活用して、地域の活性化などにも力を入れたい」と話した。

---

---

2022年3月4日公開　｜　2022年3月3日神奈川新聞掲載

オススメ記事⇩

---