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Passer organic fruit juice bar(藤沢市)のフルーツジュース すべて旬のオーガニックフルーツ使用

  • パサーオーガニックフルーツジュースバー(藤沢市)

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〔左から〕グリーンスムージー、ミックスベリーのデトックスウオーター、リンゴのコールドプレスジュース。入れ物もスタイリッシュで気持ちも上がる
〔左から〕グリーンスムージー、ミックスベリーのデトックスウオーター、リンゴのコールドプレスジュース。入れ物もスタイリッシュで気持ちも上がる

 フルーツソムリエの資格を持つ東條歩さんが営む、フルーツジュースの専門店。西洋風の建物を目印に店内へ入ると、パリを思わせる華やかな内装がぱっと目を引く。

 丸ごと安心して食べられるようにと、すべて旬のオーガニックフルーツを使用。低速で圧搾して果汁だけを搾り取った、国産リンゴのコールドプレスジュース(500円~)は、ぎっしり詰まったリンゴの蜜の濃厚さをそのまま感じられ、飲むと体に染み渡るよう。



季節のフルーツスムージー(750円)はグラノーラやホイップクリームを載せた人気商品
季節のフルーツスムージー(750円)はグラノーラやホイップクリームを載せた人気商品

 「皮ごと圧搾しているので、ポリフェノールなどのリンゴの栄養素が丸ごと取れるんです」と東條さん。資格の知識を生かし、体への効果を意識しながら1杯ずつ作っていく。



 キウイや小松菜、バナナなどをミックスしたグリーンスムージー(600円~)はビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で1杯で満腹に。果物の味と栄養が浸透しやすい水素水の特性を利用したデトックスウオーター(500円)は、フレーバーウオーターのような爽やかな喉ごし。

 行き交う江ノ電を眺めながら、さまざまなフルーツで元気をチャージしたい。



2022年3月16日公開 | 2022年3月5日神奈川新聞掲載


パサー オーガニック フルーツ ジュース バー

住所 藤沢市片瀬海岸1の3の20、1階
アクセス 江ノ電江ノ島駅すぐ
電話 0466(47)9783
営業時間 午前11時~午後4時
定休日 不定休(インスタグラムで告知)
公式HP https://www.instagram.com/passer.2020/

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。

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