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とれたて 茎ブロッコリー
ポパイファーム(茅ケ崎市)のアレッタ2 葉・茎・つぼみを丸ごと味わえる茎ブロッコリー

  • ポパイファーム(茅ケ崎市)

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 茅ケ崎・萩園通りにある農園「ポパイファーム」。カラフルな文字で描かれた看板横には、開花を待つ大きな桜が並ぶ。第一ファームをメーンに第五ファームまでのおよそ6千平方メートルの農場に、年間通しておよそ20品目の野菜を、園主の清水昭一朗さん(39)と妻のさくらさん(39)夫妻が育てる。

 今のお薦めは茎ブロッコリーの一種、ケールとブロッコリーの交配種で早生の「アレッタ2」。県内ではまだ希少だ。両方のいいとこ取りで、葉・茎・つぼみを丸ごと味わえ、ビタミンKやカロテンなどの栄養素も高い上、おいしいと評判だ。収穫は11月から4月中頃だが、寒い冬を耐えたこの時期のものは格別だという。




 ブロッコリーのようなつぼみの頂花蕾(ちょうからい)が育ち、周りを囲む葉より高くならない時が収穫のタイミングで、春先は成長が早いので見逃さないように畑を回る。

 「植物は根が大事」と競馬場から取り寄せる馬ふんをメインに、畑で発酵・熟成した有機堆肥をふんだんに使い、のびのびと根が張れるようふかふかの土壌を作る。ゆでてドレッシングだけでもおいしいが、イタリアンや天ぷらなどの和食、シチューなどの汁物、炒め物と幅広く使える。「ナムルにして韓国のりで巻くのがお薦め」とさくらさん。

 2人は小学校からの幼なじみ。実は昭一朗さん、普段は会社員で終業後や休日に畑に通う。農業を無性にやりたくなり10年程前から始め、2019年に就農した。「夫は幼い頃から植物を育て、さまざまな生き物を飼っていた」と、さくらさんはほほ笑む。両立は大変かと思いきや「野菜は手をかければ必ず応えてくれる。大好きな事をして逆にパワーをもらっている」と昭一朗さん。夏には自慢の多品種のミニカボチャ、スイートコーンなども登場。桜の時期には花見、秋には収穫祭も畑で開催する。「気軽に声をかけて」


さくらさんお薦めのアレッタのナムル。韓国海苔で巻くと更に美味
さくらさんお薦めのアレッタのナムル。韓国海苔で巻くと更に美味


ここで買える


第一ファーム直売所

住所 茅ケ崎市萩園239島入
アクセス JR茅ケ崎駅からバスで走内下車6分
電話 080(6731)7244
備考欄 popeyefarm@gmail.com。3月末オープン予定。※畑に清水さんがいる時は、声をかければ畑の野菜も売ってもらえる。自分で収穫も可能

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。


JA湘南あさつゆ広場

住所 平塚市寺田縄424の1
アクセス JR平塚駅北口からバスで平塚養護学校前下車5分
電話 0463(59)8304
営業時間 午前9時~午後5時
定休日 第3水曜
公式HP https://www.jakanagawa.gr.jp/shonan/shop/chokubai/asatsuyu.html
備考欄 駐車場あり

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。


わいわい市寒川店

住所 寒川町宮山233の1
アクセス JR相模線寒川駅徒歩10分
電話 0467(72)0872
営業時間 3~9月は午前9時半~午後6時
定休日 第3水曜
公式HP https://ja-sagami.or.jp/
備考欄 駐車場あり

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。

※魚介類や野菜など生鮮食料品の価格・種類は、水揚げ量や収穫量、天候などの影響で変動します。

2022年3月11日公開 | 2022年3月10日神奈川新聞掲載

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