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ふくらん(南足柄市)のたまごたっぷりシュークリーム カスタードクリームが評判

  • ふくらん(南足柄市)

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手前から時計回りに「たまごたっぷりシュークリーム」「足柄茶シュー」「ダブルシュー」2月限定「ダブルチョコシュー」
手前から時計回りに「たまごたっぷりシュークリーム」「足柄茶シュー」「ダブルシュー」2月限定「ダブルチョコシュー」

 2013年に開店した障害者が働く洋菓子店。希少な純国産卵のおいしさを生かしたプリンやシュークリーム、焼き菓子などを販売する。

 シュー生地は2度焼きし、食べ応えのあるサクッとした食感が特徴。一番人気は「たまごたっぷりシュークリーム」(151円)。

 注文を受けてからシュー生地の中に、卵黄と地元産の牛乳を使った濃厚なカスタードクリームを入れる。




 運営する社会福祉法人「県西福祉会」の大賀史都さんは「生地はもちろん、卵の風味が感じられるカスタードクリームが評判です」と話す。

 ほかにも、カスタードと生クリーム入りの「ダブルシュー」、生クリームに足柄茶を混ぜた「足柄茶シュー」が定番品として並び、工夫を凝らした月替わり商品を含め常時4~5種類が楽しめる。

 3月は「さくらシュー」が登場する。「地元のお客さまも多いので、来るたびに新しい商品を提供できたら」と大賀さん。

2022年3月27日公開 | 2022年3月19日神奈川新聞掲載


ふくらん

住所 南足柄市福泉130の1
アクセス 大雄山線大雄山駅からバスで雨坪下車すぐ
電話 0465(74)0141
営業時間 午前10時~午後5時半
定休日 水曜
公式HP https://fukuran.jimdofree.com/

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。

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