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ホイコーローを包んだ中華まん 江戸清から


 江戸清(横浜市中区)は、季節の中華まんとして「葉にんにくの回鍋肉(ホイコーロー)まん」を店舗とオンラインショップで発売した。

 四川料理で使われる葉ニンニクと豚肉を組み合わせたホイコーローの具材を、北海道産小麦「春よ恋」を使ったもっちりとした食感の生地で包んだ。

 葉ニンニクの香りと、国産豚バラのうま味が特徴という。なくなり次第終了。価格は600円。問い合わせは、通話無料の中華街本店電話(0120)047290。

2022年5月12日公開 | 2022年5月12日神奈川新聞掲載

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