うまい
梅酒
秦野の梅の実を使った梅酒 金井酒造店
金井酒造店（秦野市）は、「白笹鼓 ウメザケ（梅酒）」＝写真＝をオンラインショップなどで発売した。
材料の全量に同市内の梅の実を使い、日本酒にじっくり漬け込んだ。
糖類には果糖（フルーツシュガー）を用い、熟成した梅酒をブレンドすることで梅本来のうま味を引き出し、上品な甘さと果実由来の酸味が融合した味わいを楽しめるという。
７２０ミリリットル入り。価格は１７６０円。問い合わせは、同社ホームページ。
2022年5月30日公開 ｜ 2022年5月28日神奈川新聞掲載
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