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推し 七変化タマゴの魅力
たまご街道、麻溝台畜産会(相模原市南区)のタマゴ 新鮮、おいしい、栄養満点と三拍子そろう 

  • たまご街道、麻溝台畜産会(相模原市南区)

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 新鮮、おいしい、栄養満点と三拍子そろった卵を味わいたいなら、ぜひ足を運んでほしい「たまご街道」。

 七つの養鶏場が集まる麻溝台地区にあり、当日の朝に採れたばかりの卵はもちろん、スイーツなどの加工品を扱う直売所やレストランなどが点在する。かつては養蚕やサツマイモ栽培が行われていたが、徐々に養鶏農家が集まり、県内でも有数の卵の産地になった。


昔の味たまご農場
昔の味たまご農場

農場の家(コトブキ園)
農場の家(コトブキ園)

宝夢卵(豊村養鶏)
宝夢卵(豊村養鶏)

田中養鶏場
田中養鶏場

Sweet eggs(小川フェニックス)
Sweet eggs(小川フェニックス)

ホソヤファーム
ホソヤファーム

元木農場
元木農場

 各養鶏場が環境や飼料、水などにこだわって飼育するニワトリの卵は、有名ホテルやレストランの料理人からも評価が高い。一部は県内のアンテナショップなどでも購入できるが、たまご街道では鶏舎の中や飼育施設近くの自動販売機で卵を販売する店舗もあり、〝産みたて〟をより実感できるのが魅力だ。

 「ブランド卵が集結しているので店を巡っての食べ比べもいいですよ」と同会「昔の味たまご農場」の田中亮さん。「直売所それぞれの特徴を楽しんでほしいですね」と話す。

麻溝台畜産会
[1] 昔の味たまご農場
電話042(742)1993。卵。
[2] 農場の家(コトブキ園)
電話042(740)2419。卵、洋菓子。
[3] 宝夢卵(豊村養鶏)
電話042(742)1088。卵。
[4] 田中養鶏場
電話042(742)7877。卵、卵油。
[5] Sweet eggs(小川フェニックス)
電話042(705)7313。卵、スイーツ、レストラン。
[6] ホソヤファーム
電話042(742)6662。卵。
[7] 元木農場
電話042(743)8604。鶏ふん堆肥取り扱い、一般の卵販売はなし。

2022年6月16日公開 | 2022年6月4日神奈川新聞掲載

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小川フェニックス(相模原市南区)


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