推し
ポテトサラダ大集合
喜之助（箱根町）の喜之助まぜまぜポテトサラダ 店の隠れた人気メニュー
- 喜之助（箱根町）
相模湾で取れた新鮮な魚や相模のブランド肉、野菜が味わえる和食店。
店の隠れた人気メニューが「喜之助まぜまぜポテトサラダ」（６６０円）。
めんたいこソースのかかった、甘みのある丸いマッシュポテトをスプーンで崩すと、中には半熟の味付き卵が。とろりとした黄身がもう一つのソースのようだ。
「実家で母が作ってくれたコロッケがヒントになっています。ご自身でまぜて召し上がってください」と話すのは料理長の永井孝司さん。
一緒に盛られたスナック菓子のサクサクとした食感やソースの混ざり具合で、口に運ぶたびに違う味わいがある。添えられたキュウリを箸休めに、食べ進めるのが楽しい一品だ。「驚きの声が上がる一品です」と永井さん。
2022年6月30日公開 ｜ 2022年6月18日神奈川新聞掲載
喜之助
| 住所 | 箱根町湯本７０３の１９ |
|---|---|
| アクセス | 箱根登山鉄道箱根湯本駅徒歩４分
|
| 電話 | ０４６０（８３）８８３８ |
| 営業時間 | 午前１１時半～午後２時L.O.。同５時半～９時半L.O. |
| 定休日 | 月曜 |
| 公式HP | https://www.kinosuke.co.jp/ |
［おことわり］この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。
オススメ記事⇩
この記事に関連するタグ
シェア、または新聞を購入する
- LINE
- URLコピー
- 掲載日付の
新聞を買う
推しまとめ
かながわの地域ニュースなら
「カナロコ」
「神奈川」の事件・事故、話題、高校野球をはじめとするスポーツなど幅広いローカルニュースを読むなら、地元新聞が運営するニュースサイト「カナロコ」がおすすめ。電子新聞が読めたり、便利なメルマガが届く有料会員もあります！
