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うまい サブスクのススメ
豚肉創作料理やまと 横浜ランドマーク店で「やまと豚」使ったランチ 

  • 豚肉創作料理やまと 横浜ランドマーク店

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「特撰ロースカツ御膳」(写真)、ロースとヒレを盛り込んだ「Wコンビカツ御膳」、「やまと豚のうどん膳」などランチメニュー(1210~2150円)が1日1品味わえる
「特撰ロースカツ御膳」(写真)、ロースとヒレを盛り込んだ「Wコンビカツ御膳」、「やまと豚のうどん膳」などランチメニュー(1210~2150円)が1日1品味わえる

 直営牧場で厳しい品質管理のもと飼育した「やまと豚」を、さまざまな調理法で提供するレストラン。やまと豚は柔らかく甘みがあり、ジューシー。これまでに国際味覚審査機構の審査会で三つ星を受賞するなど数々の賞に輝いている。

 この銘柄豚を使ったメニューが多彩にそろうランチタイムで、2020年からサブスクを導入。「開店時間の午前11時から満席にしたいという思いから始めました」と店長の河原利之さん(53)は話す。月額料金は「平日ランチフルタイム」1万2500円、「平日ランチ時間限定」(正午~午後1時の滞在除く)9800円。休日ランチも含むプランは上記金額にプラス2千円。



 カツ御膳やしょうが焼き御膳、うどん膳など10種類を超えるほぼ全てのランチメニュー(鍋と豊穣(ほうじょう)黒牛は除く)で利用できるとあって、評判は上々だ。河原さんは「継続利用特典として、ランチ千円チケット、豚汁またはソフトドリンクのサブスクの3種類の中から1種類を進呈しています」とアピールする。



2022年6月28日公開 | 2022年6月23日神奈川新聞掲載


豚肉創作料理やまと 横浜ランドマーク店

住所 横浜市西区みなとみらい2の2の1、ランドマークプラザ5階
アクセス みなとみらい線みなとみらい駅徒歩3分、JR桜木町駅徒歩5分
電話 045(225)6451
営業時間 午前11時~午後2時半L.O.、6月末まで同5~8時L.O.(金・土・日曜と祝日は同9時L.O.)
定休日 休みは同プラザの定休日に準ずる

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。

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