---

　閑静な住宅街にある創業５０年を越える老舗の洋菓子店。店主の阿木泰史さん（５８）の母が都内でカフェとして開業。当時から変わらない自慢の粗びきネルドリップコーヒーを味わえるカフェレストランも併設。

---

---

　３０種ほどのケーキが並ぶ中、一番人気なのが「グランフルーツロール」（１６５２円）だ。丸ごとのバナナや、イチゴ、洋なし、ブドウ、リンゴ、オレンジなど、大胆にカットした８種類のフルーツとクリームを、カステラ状の生地で巻き上げたボリューミーでぜいたくな一品。どこを切ってもフルーツが顔を出す。

---

---

　甘さ控えめの締まった生地にはカスタードクリームが薄く塗られ、具材や生クリームとの相性も抜群。フルーツにより酸味やあまみ、食感が変わるので食べ飽きない。特に生のリンゴはジューシーでシャキシャキとしていて、爽やかな甘さが全体をひきたてる。「リンゴが大事。季節で一番のものを使う」と阿木さん。「豆をたっぷり使い時間をかけて入れるコーヒーと洋菓子店のケーキでゆっくりお過ごしください」と語る。

---

---

2022年7月5日公開　｜　2022年6月25日神奈川新聞掲載

---

オススメ記事⇩

---