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日替わりの「あいおい定食」◇あいおい食堂(横浜市中区)

  • あいおい食堂(横浜市中区)

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 ただいま、と言いたくなる街の食堂が5周年を迎えた。家族の健康を大切にする〝お母さんのごはん〟をコンセプトに、塩分とカロリーを控えた健康的な家庭料理を食べさせてくれる。



 日替わりの「あいおい定食」(昼1100円・夜1300円)は栄養バランスの取れた一汁三菜。この日は夏の暑さに負けないようにと牛肉サラダをメインに据え、トウモロコシのジュレ仕立て、おからのタブレ風、道志村産ズッキーニのみそ汁で脇を固めた。家庭の食卓を思わせるお膳に心も和む。



 記者の一押しは「腸美人カレー」(同)。湘南産トマトを使ったカレールーをベースに、ひじきと3種の豆を煮込んだ、まさに〝腸活〟レシピ。豊富な食物繊維で腸内環境を整え、免疫力向上や美肌効果にも期待。トマトの甘みに包まれたまろやかさ、ごろごろ入った豆の食感が癖になる一皿だ。

 店主の原由里子さん(55)は生活習慣病を対象にした治験コーディネーターの経歴を持つ。「自分の子どもに食べさせられる料理を基準に、心と体が喜ぶ〝おうちご飯〟を作って待っていますね」とにこやかに語った。食事の大切さを知る人の、温かなもてなしをぜひどうぞ。



あいおい食堂
☆横浜市中区相生町1の18の1、TSKビル1階。関内駅徒歩5分。午前11時半~午後3時、午後5時~9時(定食が売り切れ次第、閉店が早まる場合あり)。土日・祝日休み(8月末まで)。☎045(228)7260。

2022年8月17日公開 | 2022年8月15日神奈川新聞掲載

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