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推し シュワッと爽快レモンスカッシュ
犬菓ふぇ kimama83(川崎市宮前区)の夏色ソーダ レモンシロップベースに、青いゼリーで2層になったレモンスカッシュ

  • 犬菓ふぇ kimama83(川崎市宮前区)

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 静かな住宅街のバス通り沿いにある一軒家ドッグカフェ。ドアを開けると右手のショーケースにはシフォンケーキがずらり。左の棚にはパンと犬用の焼き菓子、さらに奥には犬も一緒に飲食できるカフェスペースがある。

 夏限定で提供しているのが「夏色ソーダ」(税抜600円)。手作りのレモンシロップをベースに、青いゼリーで2層になったレモンスカッシュだ。



 ゼリーはミカンの缶詰のシロップに仏国MONIN社のシロップで色付け。太めのストローでつるっと飲める柔らかさで、ひんやり爽やかな甘さを楽しめる。

 同店は、車で5分ほどの場所にあるドッグサロン「LeaLino」のオーナー増田幸枝さんが2020年にオープン。

 メインのシフォンケーキは同市高津区にある「森正養鶏場」の卵をはじめ、粉、水、砂糖、油のシンプルな材料で焼き上げている。店長をつとめる娘の松本伎真(きま)さんは「卵の力だけで膨らませている。飼い主さんが安心してわんちゃんにあげられるものを」と話す。



2022年8月29日公開 | 2022年8月18日神奈川新聞掲載


犬菓ふぇ kimama83(いぬかふぇきまま)

住所 川崎市宮前区馬絹3の16の15
アクセス 東急田園都市線鷺沼駅からバスで宮前休日診療所下車すぐ
電話 044(789)8474
営業時間 正午~午後5時(9月以降は午前11時~)
定休日 水・土曜休み。日曜不定休
備考欄 駐車場2台あり

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。

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