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　沖縄料理の店は数あれど、ポークたまごおにぎりの専門店とは珍しい。沖縄のソウルフード、通称〝ポーたま〟。塩気の効いたポークランチョンミートとほんのり甘い卵焼きを、ご飯とノリでサンドした沖縄風のおにぎりだ。

　大の沖縄好きという店主の渡辺江都さん（４５）が、地元横浜にもポーたまの魅力を広めたいと６月に開店。

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　定番「ぽーたま」（３８０円）をはじめ、沖縄県産からし菜とツナの油炒めを挟んだ「チキナー」（４８０円）、ごま油の香りが食欲をそそるニンジンの「しりしり」（同）など数種のメニューを用意した。

　いずれも具材がご飯からはみ出すいきおいで、ずっしりと重たい。一方で素朴な優しい味わいは毎日食べても飽きのこない、まさに〝おばあの家庭料理〟だ。

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　沖縄そばや沖縄塩やきそば、ワンコインの「ぽーたま丼」、さくさくふわふわのサーターアンダギーなど沖縄の名物グルメも勢ぞろい。

　「現地へ気軽に行けない状況なので、ここに来て沖縄を感じてもらえれば」と渡辺さん。現在は吉野家ホールディングスグループが運営する「シェアレストラン」の間借りマッチングサービスを活用しているが、「いつかは相鉄線沿線に自分の店舗を」と笑顔で語ってくれた。

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2022年8月25日公開　｜　2022年8月25日神奈川新聞掲載

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