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推し うまい!最強!塊肉
肉のヒマラヤ 新富町 築地店の「肉のヒマラヤ 初登山セット」 自宅やBBQで楽しめると人気

  • 肉のヒマラヤ 新富町 築地店(東京都中央区)

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 赤身の塊肉を提供している「肉のヒマラヤ」(川崎市高津区)。東京都内で運営する飲食店舗で提供している看板メニューをインターネットでも販売し、自宅やバーベキュー(BBQ)で楽しめると人気だ。

 〝ヒマラヤ〟にかけた「肉のヒマラヤ 初登山セット」(5千円、送料込み、写真下)は、牛肉500グラムと岩塩板、オリジナルソースなどのセット。肉は豪州産「ぶどう牛」の上質なランプ肉。ワイン用ブドウの搾りかすを食べて育ち、ジューシーでコクのある軟らかい肉質が特長だ。



 店舗では客が塊のまま表面を焼いた後、厨房(ちゅうぼう)でスライス。山のように盛り付けてテーブルに運び、さっとあぶってから食べる。

 「自宅ならフライパンやホットプレートで。レアでさっぱりと食べるのがお薦め」と、通販サイトを運営する「ノムノ」の村田淳一さん。

 付属の岩塩板をフライパンに乗せ、その上で肉を焼くと、絶妙な塩加減とミネラル感で肉の味わいがダイレクトに感じられる。食べるだけでなく〝焼き方〟も楽しめるのがポイントだ。「肉の重みを感じながら、家族で楽しんで食べてほしい」



2022年9月7日公開 | 2022年8月27日神奈川新聞掲載


肉のヒマラヤ 新富町 築地店

住所 東京都中央区新富2の13の2
アクセス 東京メトロ新富町駅徒歩1分
電話 03(6222)8164
営業時間 午前11時~午後8時
定休日 月曜
備考欄 ヒマラヤGO(通販)https://nikunohimara.official.ec/

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。

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