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うまい ラーメン 横浜赤レンガ倉庫
bills 横浜赤レンガ倉庫店 リニューアル記念ラーメンを販売

ショートリブ ヌードル―コリアンダーとビーツのサラダ、四川スパイス
ショートリブ ヌードル―コリアンダーとビーツのサラダ、四川スパイス

 オーストラリア・シドニー発のレストラン「bills」は12月6日、横浜赤レンガ倉庫店をリニューアルオープンした。

 横浜赤レンガ倉庫店は、七里ケ浜店に次ぐ国内2号店として2010年3月にオープン。全粒粉を用いた生地にベリーの果肉を練り込み、赤レンガをイメージした店舗限定メニュー「ベリーベリーパンケーキ」を提供し、多くの人に愛されてきた。


ⓒPetrina Tinslay
ⓒPetrina Tinslay

 bills創始者のビル・グレンジャーは今回のリニューアルを記念し、新たな店舗限定メニュー「ショートリブ ヌードル―コリアンダーとビーツのサラダ、四川スパイス」(2100円)を開発。中華街や博物館などラーメンが根付く横浜の街に着想を得て、生み出したという。ショートリブとシイタケを使ったあっさりとしたスープにエッグヌードルを合わせ、ナルトに見立てたキャンディービーツのサラダやコリアンダーをトッピング。サンショウなどをミックスした四川スパイスをまぶしている。

 広報担当者は「地元の街を大切にするビル・グレンジャーならではの横浜赤レンガ倉庫店限定ラーメンです。ぜひ味わってください」と来店を呼びかける。


ⓒPetrina Tinslay
ⓒPetrina Tinslay

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☆横浜市中区新港1の1の2、横浜赤レンガ倉庫2号館1階。みなとみらい線馬車道駅または日本大通り駅徒歩6分。電話045(650)1266。

2022年12月6日公開

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