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　カントリー調のインテリアが居心地のよいピザレストラン「ヒッコリーファーム登戸」。店の中ほどにある、太い丸太とれんがで組まれた暖炉が目を引く。

　開店から４０年超。地域に愛され、３世代で訪れる客も多い。

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　「自宅で人をおもてなしするような接客が店の特長。暖炉はその象徴なんです」と、店長の永田孝志さん（３７）。

　パチパチと木のはぜる音が優しく鳴り、焚き火の匂いがかすかに漂う。近づくと、じんわりと暖かい。「席からゆっくり炎を眺めて、楽しんでほしい」と話す。

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　自慢のピザは定番からオリジナルまで１６種。

　永田さんは〝ヒッコリーチーム〟の一員として、本場イタリアで開かれる「世界ピザ職人選手権大会」に出場し、優勝した経験を持つ。

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　店内でこね、発酵させた生地はパンに近い柔らかさで、子どもでも食べやすい。
　
　俳優の名前や地名がついたピザもあり、人気の「ソフィアローレン」（１２５０円～）は生ホタテやエビなどの魚介をふんだんに載せた１枚だ。

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　ヒッコリーファーム登戸：川崎市多摩区登戸３２５３。登戸駅徒歩５分。午前１１時～午後１０時半ラストオーダー。元日休み。駐車場あり。電話０４４（９００）１７２７。

　▷テイクアウトあり。
　▷暖炉の使用は１２月～２月下旬ごろまで。気温１５度以上の日や暖かい日は火をともさない場合あり。

2022年12月10日公開　｜　2022年12月10日神奈川新聞掲載

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