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縁起物
〝幸福〟な食べ物 福来鳥（鎌倉市）の「福来鳥ランチ御膳」
- 福来鳥（鎌倉市）
「鎌倉大根のおいしさをもっと知ってもらえたら」。人形作家・佐藤エダさんのそんな思いから生まれた、大根料理の専門店「福来鳥（ふくどり）」。
大根は、薬膳や祝い膳に欠かせない野菜だ。同店の開店後、佐藤さんは「疫病がはやった８００年前、佐助の大根を食べた人は元気になった」という昔話を知ってさらに縁を感じ、市内に自生する伝統の大根の普及にも取り組んできた。
定番の「福来鳥ランチ御膳」（１６５０円）は、まさに大根尽くし。大根を７０％使ったミネラルたっぷりのスープや、素材の味を楽しめる「ふろふき」など、大根を余すところなく堪能できる。
佐藤さんは「冬は特においしい季節。ぜひ食べに来てくださいね」と呼びかける。
店内では、佐藤さんが製作した願いがかなうと言われる人形「福来鳥」（５５０円）も販売。
さまざまな縁が結ばれ、誕生した同店。あやかれば、健康にも幸福にも御利益がありそうだ。
福来鳥：鎌倉市佐助１の１３の１３。鎌倉駅徒歩８分。午前１１時～午後３時。夜の営業（同５～９時）は予約制。木曜定休。電話０４６７（２２）１３７７。
2023年1月13日公開 ｜ 2023年1月12日神奈川新聞掲載
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