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　関東一円を守護する相模国一之宮・寒川神社は、四方八方からのあらゆる災いをよける、全国で唯一の「八方除（はっぽうよけ）」で知られる。

　その御利益にちなみ、参拝の手土産として作られたのが八角形の「八福餅（はちふくもち）」（１２個入り１１００円）。同神社に月１回、奉納される品でもある。

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　手がけるのは、同神社敷地内で結婚式場やレストランなども経営する「青葉」。取締役の関野潤さん（４２）は「神社の名にふさわしい独自の味にするため、１０年ほど試行錯誤した」と明かす。

　八福餅の製造は、神社敷地内の工場で、北海道産の小豆を炊き、専用の田んぼで生産されたもち米を蒸すところから始まる。モチモチの餅を、きめ細かく滑らかな舌触りで、ほど良い甘さに仕上げたこしあんで包む。

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　３～１２月には、春は桜、初夏は抹茶、夏はマンゴー、秋はユズ、冬は安納芋など、季節ごとのあんを使った限定品も取り扱う。どれも工場長の大橋拓哉さん（３５）が手塩にかけて開発した。

　関野さんは「寒川さんを参拝する楽しみの１つにしてもらえたら。幸多き１年をお過ごし下さい」と話す。

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　鎮守の杜レストラン Koyo：寒川町宮山３８６１の５。ＪＲ相模線宮山駅徒歩７分。午前１０時～午後４時ラストオーダー。電話０４６７（７２）５８７７。※八福餅や季節物の八福餅がお茶とともに味わえる「八福餅セット」（５００円）がある。

　境内の売店：八福餅と季節物八福餅が購入できる（季節物の販売はここのみ）。

2023年1月13日公開委　｜　2023年1月12日神奈川新聞掲載

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