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プリン好き必見 横浜中華街に専門店「ヨコハマぷりん９６ ふくぷん」誕生
県内産の素材にこだわったプリン専門店「ヨコハマぷりん９６ ふくぷん」が昨年１２月、横浜中華街にオープンした。
店名の「ふくぷん」は、中国語で「幸せ」という意味を持つ「福分」に由来する。プリンを通して神奈川の魅力を発信したいと、原材料には県内産の平飼い卵や横浜市内の工場で製造された牛乳などを用いて、店内の工房で一つ一つ手作りしている。
プリンのメニューは、濃厚でとろけるような口当たりの「プレーン」（３９０円）のほか、杏仁（あんにん）の風味が際立つ「杏仁ぷりん」（４２０円）、楊貴妃が愛したとされるモモをふんだんに使った「楊貴妃ぷりん」（４４０円）など、中国文化を感じられる味も含めて全６種類を用意している。
店頭ではソフトクリームも販売しており、味は「杏仁」「いちご」「ミックス」を取りそろえる。
2023年1月13日公開 ｜ 2023年1月13日神奈川新聞掲載
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