気になる
想像以上に大盛況
ようこそ、良質なコーヒー〝沼〟へ 川崎市中原区のコーヒー専門店「日々と、珈琲」
- 日々と、珈琲（川崎市中原区）
昨年１２月にオープンしたコーヒー専門店「日々と、珈琲」。「良質なコーヒーのおいしさを知ってほしい」と、店主の焦文（ショウブン）さん（３８）が都内で８年間営業した後、武蔵新城に移転した。
その時々で最高品質の豆を仕入れ、丁寧な処理を施してから焙煎（ばいせん）。豆本来の味を引き出した香り高いコーヒーは雑味がなく、後味がスッキリしていて飲みやすい。
居心地の良い店内は客足が絶えず、豆の販売も行うため「想像以上の忙しさ」と話す。
もともとカフェ好きで「おいしいと言われるコーヒーは、おそらく全て飲んだ」。
前店舗では〝良いコーヒー〟を追求し、８０グラム数万円の豆も取り扱っていたという。
同店では「ご褒美のコーヒーではなく、日常的に飲んでほしい」と、「日々のブレンド」（５２８円）を中心に提供。客の要望で食事メニューも始めた。
「全てはおいしいコーヒーを飲んでもらうため。『ブレンド』はコーヒーの〝沼の入口〟ですね」とにやりと笑う。
日々と、珈琲：川崎市中原区新城１の１５の６、ラヴィ・ベール１階。ＪＲ武蔵新城駅徒歩６分。午前１０時半～午後８時。火曜、第１、３月曜休み。テイクアウトあり。電話０４４（８６３）６６８１。
2023年2月3日公開 ｜ 2023年2月2日神奈川新聞掲載
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