うまい
4月4日は「あんぱんの日」
幸せぎっしり よもぱん（横浜市南区）の「コーヒーあんぱん」
一辺７センチのキューブ形をした「コーヒーあんぱん」（２２０円）が、開店の午前９時と同時に飛ぶように売れていく。
やわらかい生地を割ると、中からコーヒーのペーストを練り込んだこしあんと、ホワイトチョコで甘さとコクを引き出した生クリームが顔を出す。
ほろ苦さとクリーミーな味わいの組み合わせは、まるでウインナコーヒーのよう。それもそのはず、ウインナコーヒー好きが高じ、よもぱん（横浜市南区）店主の前田義昭さん（５８）が開発したもの。
とろりとした口溶けのクリームが特長だが、固く冷やして食べるのを好む常連もいるという。
生地の表面にあしらったコーヒーカップの絵柄がまたかわいらしく、手土産にも喜ばれている。
４月下旬まで、桜の葉を入れた白あんを使用する「さくらあんぱん」（２５０円）も販売。「花見のお供にしたい」と、こちらも好調な売れ行きだ。
前田さんは「あんぱんは冷凍保存が可能です。自宅や外出先などさまさまなシーンで味わってもらえたらうれしいです」とほほ笑む。
よもぱん：横浜市南区永田南２の１２の３。京急線弘明寺駅徒歩１０分。駐車場３台あり。午前９時～午後５時（完売次第、閉店）。火・水・木曜休み。電話０４５（８７２）８７１０。
2023年4月1日公開 ｜ 2023年4月1日神奈川新聞掲載
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