うまい
特大「かき揚げ」も人気
うまみと甘み広がるつけ汁 肉汁うどんの南哲（相模原市中央区）
- 肉汁うどんの南哲（相模原市中央区）
そのまま食べてもうまい、コシのある極太麺。豚肉と長ネギがたっぷり入ったつけ汁にくぐらせてすすると、濃厚なだしのうまみと具の甘みが口いっぱいに広がる「肉汁うどん」（並盛８８０円）が、肉汁うどんの南哲（相模原市中央区）の看板メニューだ。
つるっとした喉ごしで後引くおいしさ。自家栽培した唐辛子でつくる七味や青唐辛子みそをちょい足ししても、またうまい。
使用するのはどれも厳選した国産食材のみで、地元産の旬の野菜の天ぷらや特大サイズの「かき揚げ」も人気だ。
各テーブルに置かれただし汁を注いで完成する「お茶漬け用割り飯」（１００円）のミニサイズご飯で締めは完璧。
「おいしいうどんを提供するのはもちろん、日本一お客さまに元気になっていただける店を目指しています」と笑顔で語る２代目店長・仲野隆博さん（４４）。〝ごちそううどん〟でおなかも活力も満たされるパワースポットのような店だ。
肉汁うどんの南哲：相模原市中央区宮下２の９の１５、橋本駅からバスで矢掛台下車１分。午前１１時～午後８時。水曜休み（祝日の場合は翌日休み）。駐車場あり。電話０４２（７０３）７５８５。オンラインショップhttps://nantetsu.shop/
2023年4月6日公開 ｜ 2023年4月6日神奈川新聞掲載
オススメ記事⇩
この記事に関連するタグ
シェア、または新聞を購入する
- LINE
- URLコピー
- 掲載日付の
新聞を買う
推しまとめ
かながわの地域ニュースなら
「カナロコ」
「神奈川」の事件・事故、話題、高校野球をはじめとするスポーツなど幅広いローカルニュースを読むなら、地元新聞が運営するニュースサイト「カナロコ」がおすすめ。電子新聞が読めたり、便利なメルマガが届く有料会員もあります！
