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花をかたどり華やかに
花を食べよう ALL DAY CAFE & DINING The Blue Bell（横浜市西区）のパンケーキ
- The Blue Bell（横浜市西区）
食用バラ「ベルローズ」をはじめ、季節のエディブルフラワーをちりばめたパンケーキ「Ｆｒｅｓｈ－Ｒｅｄ」（１７００円）が、まるでアート作品のような美しさ。盛り付けもさることながら、ふわっととろける生地の食感や、多彩なベリーを使った豊かな味わいが多くの人を夢中にさせる。２～３人で分けられるボリューム感も魅力だ。
２０２０年に開業した「ぴあアリーナＭＭ」の２階にオープン。当初からパンケーキを看板メニューに打ち出してきたが、今なお、「Ｆｒｅｓｈ－Ｒｅｄ」を目当てに訪れる客が後を絶たない。人気を受けてハーフサイズをセットにしたアフタヌーンティーの提供を３月に始めたところ早速、予約が相次いでいる。
スイーツだけでなく、前菜やピザ、キーマカレーなど、さまざまなメニューにエディブルフラワーをトッピングし、見て食べる楽しみを広げている。統括マネジャーの武蔵綾乃さん（２９）は「家族３世代やテラス席で楽しむペット連れの方も多いです。幅広いシーンでご利用ください」と来店を呼びかける。
ALL DAY CAFE & DINING The Blue Bell（オールデイカフェアンドダイニング ザ ブルーベル）：横浜市西区みなとみらい３の２の２、ぴあアリーナＭＭ２階。みなとみらい線みなとみらい駅徒歩７分、桜木町駅徒歩８分。午前１１時～午後７時L.O.（金～日曜と祝日・祝前日は同９時L.O.）。無休。電話０４５（２１１）４１６２。
2023年4月22日公開 ｜ 2023年4月22日神奈川新聞掲載
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