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ブルーベリー80種、甘み・酸味・香りを食べ比べ Blueberry HILLS あつぎ(厚木市)

  • Blueberry HILLS あつぎ(厚木市)

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 6月半ばから始まる摘み取り時期に備えるように、すくすくと成長が著しいブルーベリーの実。総面積8千平方メートルの観光農園「Blueberry HILLS あつぎ」(厚木市)では、およそ800鉢で約80品種を栽培する。



 20年間会社勤めをしていた園主・渡辺豊さん(48)が就農したきっかけは、地元・愛知県のブルーベリー農園で口にした果実。粒が大きく甘みの強いおいしさに魅了され、農業大学校での学びを経て2021年7月に開園。

 アメリカが原産のブルーベリーを原産地に近い環境で育成するべく、酸性で保水性と透水性のバランスがとれた現地の土壌を鉢の中で再現している。



 およそ80種は、大きく分けると3系統。6月は酸味と甘みのバランスが良い「ノーザンハイブッシュ系」、7月は皮が薄くなめらかな舌触りの「サザンハイブッシュ系」、8月になると酸味が少なく甘みを強く感じる「ラビットアイ系」がおいしさのピークを迎える。

 「摘み取り体験」では、ピンク色の実をつける珍しい品種や一粒が100円玉ほどの大きさに育つものなど個性豊かな実を味わえる。


(左から)爽やかな「ブルーベリーサイダー」、特製ブルーベリーソースを使用した「ブルーベリーミルク」「ブルーベリーヨーグルト」(各600円)
(左から)爽やかな「ブルーベリーサイダー」、特製ブルーベリーソースを使用した「ブルーベリーミルク」「ブルーベリーヨーグルト」(各600円)

 食べ比べをさらに楽しくさせるのが渡辺さん作成の「ブルーベリーが10倍おいしくなるノート」(500円)だ。“あまみ”“さんみ”“かおり”のチャートに食べた感覚を記入して、気になったことや発見を書き込んでいくと自分専用のブルーベリー図鑑が完成する。

 「品種によって甘さや酸っぱさが異なるだけでなく、わずかな味わいの違いに気づけるはずです。『桃っぽい香り』とか『リンゴのような風味』と表現される方もいらっしゃいますね」と渡辺さん。


「ブルーベリーが10倍おいしくなるノート」
「ブルーベリーが10倍おいしくなるノート」

 食べて、書いて、とつい夢中になってしまうノートは、夏の自由研究にもぴったりだ。ノート代金の一部は開発途上国の子どもの食費として寄付される。

 「楽しみながらブルーベリーのおいしさを知っていただき、社会に役立つ活動を広げていけたら」と渡辺さんは語る。



Blueberry HILLS あつぎ:厚木市上荻野2500近辺農地。車で、圏央道相模原IC・圏央厚木ICから25分、または東名高速道路厚木ICから30分。電話070(8490)1166。

摘み取り体験

 6月15日~8月中旬の土日・祝日ほか、午前9時~午後5時(平日は同3時)。2500円、小学生1500円、3歳以上千円、2歳以下無料。前日までにHPから予約が必要。HP=https://blueberryhills.jp/

※魚介類や野菜など生鮮食料品の価格・種類は、水揚げ量や収穫量、天候などの影響で変動します。

2023年5月26日公開 | 2023年5月25日神奈川新聞掲載

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