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　最高級と称される静岡・磐田産のマスクメロンの半分を豪快に使った、まさに憧れのスイーツ「マスクメロンボート」（２５００円）。メロンをくりぬいた器の中には、球状にカットした果肉と果汁たっぷりのゼリーを隙間なく盛り付け、旬の果物も飾っている。美しい見た目もさることながら、豊かな香りと濃厚ではじける果肉のおいしさに驚かされる。

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　豊田屋は戸塚で創業し、９０年の歴史を有する老舗の果物店だ。「マスクメロンボート」は１３年前、戸塚駅西口の再開発ビル「トツカーナモール」の開業に合わせ、新たな名物にと考案した。戸塚区民の推薦で決定する「おいしいもの　とつかブランド」にも認定されている。

　店は果物と洋菓子、カフェと三つの顔を持ち、３代目の石井正樹さん（５８）と４代目の文太郎さん（２９）が協力して切り盛りする。各種メロンのほか、メロンのパフェやゼリーも販売。「果物店という強みを生かし、多くの人に喜ばれる味を追求していきたい」と石井さん親子は意気込む。

2023年6月17日公開　｜　2023年6月17日神奈川新聞掲載

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