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ナシのおいしさと作業の効率を追求　宿スミヤ園（川崎市多摩区）

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ナシのおいしさと作業の効率を追求　宿スミヤ園（川崎市多摩区）

宿スミヤ園（川崎市多摩区）

写真は直径６センチほど。直径１０センチ、５００グラムほどまで大きくなり、ぎりぎりまで完熟させてから収穫する。タイミングの見極めは「色」だとか

　住宅に囲まれた３千平方メートルの畑で、年間２０種以上の野菜や果物を露地栽培している三竹千明さん（５８）。代々続くナシ栽培は味と品質が良く、５月には市内の果樹農園を束ねるＪＡセレサ川崎果樹部部長に就任した。

　今の時季は、日々成長する夏野菜を収穫しながらナシの管理に忙しい。畑では豊水、あきづきなど３０本の木を高さ１６０センチほどの棚仕立てで栽培。１本から３００～４００個ほど収穫するという。

　例年、３月下旬に開花した後１つ１つ手作業で人工授粉。５月に摘果し、８月下旬から９月上旬の約２週間で一気に収穫する。１月には剪定（せんてい）して古い枝は切り、上に伸びる新しい枝を棚に沿うように曲げて結びつける。日差しや風の通りを考慮し、実の数をコントロールする重要な作業だ。「３０年の経験ですね」と笑う。

棚の支柱に付けられたＬＥＤ（発光ダイオード）ライトでシンクイムシの被害を減らす。白い袋はカブリダニの〝巣〟

　マンションに囲まれた同園は、風が通りにくく害虫のハダニが出やすい。大量に葉につくと落葉し、木は季節を間違えて２度開花するという。同園では、近年の新たな防除策である天敵製剤のミヤコカブリダニを導入。ハダニを捕食する天敵を放飼する方法で、人にも環境にも優しい。畑の端で光るＬＥＤライトは、実を食べる害虫シンクイムシの被害を防ぐもの。夜行性のため、光が活動を妨げる。「都市農業は効率も重要。薬剤をまく手間を減らし、低農薬にもなる」と話す。

毎夏、ナシに囲まれて過ごす三竹さんにおいしい食べ方を聞くと「冷た過ぎるのも良くないかな。冷蔵庫で１～２時間、冷やして食べますね」

　同市は１８９３（明治２６）年に川崎区（当時の大師河原村）で「長十郎」が発見されるなど、ナシの栽培が盛ん。特に多摩川流域で採れた日本梨は「多摩川梨」と呼ばれ、「かながわブランド」にも選ばれている。７月中旬から多摩区を中心に各所に直売所がオープンし、大型直売所セレサモスでも販売。同園でもナシ専用の直売所を開く。