うまい
グルメフェア
初代総料理長のレシピ再現 ホテルニューグランドで「クラシックフェア」
- ホテルニューグランド（横浜市中区）
ホテルニューグランド（横浜市中区）本館１階のコーヒーハウス「ザ・カフェ」では９月１日～１１月３０日、初代総料理長のサリー・ワイルから代々受け継がれてきたレシピを味わえる「秋のオールドクラシックフェアⅠ・Ⅱ」を開催する。
第１弾（１０月１５日まで）は、オマール海老（えび）のアメリカンソースやビーフストロガノフなど、ホテル伝統のソースが生み出す奥深い味わいを楽しめる。
第２弾（１０月１６日～１１月３０日）では、帆立て貝のグラタンのほか、タマネギのうまみが詰まったリヨネーズソースで味わう国産牛のリブステーキを用意する。
スープ、メイン、デザート、パンかライス、コーヒーまたは紅茶付きで５０６０円から。消費税・サービス料込み。同ホテルは、みなとみらい線元町・中華街駅徒歩１分。代表電話０４５（６８１）１８４１。
2023年8月30日公開 ｜ 2023年8月24日神奈川新聞掲載
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