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てんぷらの記事一覧

川崎

”文明開化”を味わう③松月庵名物の「天ぷらそば」　エビ天は長さ２０センチ超！　つゆが適度にそばに絡む

明治改元から１５０年。開港の地・横浜で生まれ育った“文明開化の味”をはじめ、明治期に建てられた施設...続きを読む

川崎大師 松月庵（川崎市川崎区）
横浜

アナゴ横浜・小柴名産直売所で買える穴子　肉厚で身もやわらか、料理人の評価も高い

小柴名産直売所（横浜市金沢区）
小田原・県西

ソウルフード「駅そば」⑥家庭で再現難しいサクサク食感
横須賀・三浦

ソウルフード「駅そば」⑤細麺で滑らかな喉ごし
横浜

横浜中華街の海鮮料理⑧ウナギの酒粕漬け天ぷら　塩気と苦み絶妙

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    横浜・八景島シーパラダイス（横浜市金沢区）

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    こまち茶屋（鎌倉市）

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  5. タマネギ 辛みがなく甘くてジューシー　小田原「俺たちのファーム」の下中たまねぎ

    俺たちのファーム（小田原市、中井・二宮町）

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