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名店めぐり サンドイッチ料理店
やわらかローストビーフサンド

  • 2016年9月15日 神奈川新聞掲載

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和牛ローストビーフサンドとダマスクローズジュース
和牛ローストビーフサンドとダマスクローズジュース

 4月に箱根強羅公園内にオープンしたサンドイッチ料理の店。サンドイッチは軽食のイメージだが、上質の材料で手作りした「料理」として提供するという。

 お薦めは、「和牛ローストビーフサンド」(1620円)。国産和牛を使ったローストビーフとシャキシャキのレタスがたっぷり。自家製マヨネーズとウスターソースをベースにしたソースが隠し味になっている。厚みがあるのに難なくかみ切れた。ローストビーフをこの軟らかさに仕上げるのに苦労したという。食べやすいごちそうだ。付け合わせのキヌアサラダや、無添加の「ダマスクローズジュース」(756円)など、美容や健康を意識した素材が使われているのも、女性にはうれしい。


店長の勝俣さん 調理も担当している
店長の勝俣さん 調理も担当している

 歴史ある公園と調和した八角形の建物は、天井が高く、天窓からの光が優しく店内を照らす。「サンドイッチをゆっくり味わってください」と店長の勝俣沙央里さんは笑顔で話している。



一色堂茶廊

住所 箱根町強羅1300
アクセス 箱根登山ケーブルカー公園下駅下車1分
電話 0460(83)8840
営業時間 午前10時~L.O.午後4時15分
定休日 無休

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。


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