名店めぐり
サンドイッチ料理店
やわらかローストビーフサンド
- 2016年9月15日 神奈川新聞掲載

4月に箱根強羅公園内にオープンしたサンドイッチ料理の店。サンドイッチは軽食のイメージだが、上質の材料で手作りした「料理」として提供するという。
お薦めは、「和牛ローストビーフサンド」(1620円)。国産和牛を使ったローストビーフとシャキシャキのレタスがたっぷり。自家製マヨネーズとウスターソースをベースにしたソースが隠し味になっている。厚みがあるのに難なくかみ切れた。ローストビーフをこの軟らかさに仕上げるのに苦労したという。食べやすいごちそうだ。付け合わせのキヌアサラダや、無添加の「ダマスクローズジュース」(756円)など、美容や健康を意識した素材が使われているのも、女性にはうれしい。

歴史ある公園と調和した八角形の建物は、天井が高く、天窓からの光が優しく店内を照らす。「サンドイッチをゆっくり味わってください」と店長の勝俣沙央里さんは笑顔で話している。

一色堂茶廊
住所 | 箱根町強羅1300 |
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アクセス | 箱根登山ケーブルカー公園下駅下車1分
|
電話 | 0460(83)8840 |
営業時間 | 午前10時~L.O.午後4時15分 |
定休日 | 無休 |
[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。
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