テーマ特集
個性派プリン⑦
高級プリンの味わい
- 2016年6月4日 神奈川新聞掲載
みんな大好き「プリン」の特集です。柔らかいもの、独特の食感があるもの、はたまたデザートではなく食事になるものまで。さまざまな個性のあるプリンがそろいました。(7/8)

【横須賀シフォン】プリンパン
トレーラーハウスの外観が目を引くシフォンケーキ店。代表の高橋かおるさん(51)と夫の久哉さん(53)が切り盛りしている。
かおるさんが趣味で作っていたシフォンケーキが評判になり、2011年に開店。現在は「ケーキ屋が手間をかけて作る」ことをコンセプトにしたパンも並ぶ。
「プリンパン」はすぐに売り切れてしまう人気の一品。「カスタードクリームの材料が、プリンとほぼ同じことから思いついた」(かおるさん)という。ほんのり甘いパン生地に、地元の養鶏場から仕入れた卵で作るカスタードクリームと、カラメルの材料を入れて焼く。
クリームのとろみとカラメルの香ばしさが口の中で一つになり、市販の高級プリンに引けをとらない味わい。この味にリピーターも多いという。

横須賀シフォン
住所 | 横須賀市佐野町5の2 |
---|---|
アクセス | 京急線横須賀中央駅からバスで曹源寺下車1分
|
電話 | 046(833)6817 |
営業時間 | 午前10時~午後7時 |
定休日 | 日曜日 |
公式HP | http://www.yokosuka-chiffon.jp/ |
[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。
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